扁豆热量揭秘：是增肥利器还是健康佳品？(扁豆热量为339大卡,属3星级减肥食物)

扁豆，作为我国传统的豆类食材之一，自古以来就深受人们的喜爱。它不仅味道鲜美，而且营养丰富。那么，扁豆的热量是多少？它究竟是增肥利器还是健康佳品呢？本文将为您揭秘扁豆的热量之谜。 我们来了解一下扁豆的热量。根据《中国食物成分表》的数据显示，每100克扁豆的热量约为120千卡。这个热量相对于其他豆类来说并不算高，例如绿豆的热量为34千卡，黑豆的热量为364千卡。由此可见，扁豆的热量适中，适合各种人群食用。 接下来，我们来看看扁豆的营养成分。扁豆中含有丰富的蛋白质、膳食纤维、矿物质和维生素等营养成分。以下是扁豆中部分营养成分的详细介绍： 1. 蛋白质：扁豆中的蛋白质含量较高，每100克扁豆含有约21.4克蛋白质。蛋白质是人体必需的营养素，有助于增强免疫力、促进生长发育等。 2. 膳食纤维：扁豆富含膳食纤维，每100克扁豆含有约3.1克膳食纤维。膳食纤维有助于促进肠道蠕动，预防便秘，降低患肠道疾病的风险。 3. 矿物质：扁豆中含有丰富的矿物质，如钾、铁、镁等。钾有助于维持心脏健康，铁有助于预防贫血，镁有助于调节神经系统等。 4. 维生素：扁豆中含有多种维生素，如维生素B1、B2、B6、C等。这些维生素有助于提高免疫力、促进新陈代谢等。 由此可见，扁豆不仅热量适中，而且富含多种营养成分，对人体健康具有诸多益处。那么，扁豆究竟是增肥利器还是健康佳品呢？ 扁豆的热量并不高，适量食用并不会导致增肥。相反，扁豆中的膳食纤维有助于增加饱腹感，减少食物摄入量，有助于控制体重。此外，扁豆中的蛋白质和矿物质等营养成分有助于增强肌肉，提高基础代谢率，从而有助于减肥。 其次，扁豆具有多种健康益处。适量食用扁豆可以帮助： 1. 增强免疫力：扁豆中的蛋白质和多种维生素有助于增强免疫力，预防感冒等疾病。 2. 促进消化：扁豆中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，预防便秘，改善肠道健康。 3. 降低胆固醇：扁豆中的可溶性纤维有助于降低血液中的胆固醇水平，降低心血管疾病的风险。 4. 预防贫血：扁豆中的铁质有助于预防贫血，改善贫血症状。 5. 促进生长发育：扁豆中的蛋白质和矿物质有助于儿童和青少年生长发育。 扁豆是一种既美味又健康的食材。适量食用扁豆不仅可以满足口感，还能为人体提供丰富的营养成分，有助于维持身体健康。当然，任何食物都要适量食用，过量食用都可能带来负面影响。因此，在享受扁豆的美味的同时，也要注意控制食用量，做到均衡饮食。